e-mail: info@region-nt.ru
+7 (495) 744-21-44
744-21-45
 
 
     
 

Регион-НТ предлагает

 

Новости

 

Представительства

Услуги и работы
Наша продукция
Документация и ТУ
Семинары
Новости
   

 
 

Новый продукт

04.12.2011
Новый продукт для полуфабрикатов «Оксиплюс»

Новый продукт для полуфабрикатов «Оксиплюс» ОксиПлюс - стабилизирующая система с эффектом уплотнения и улучшения структуры готового продукта. Состав: Е 461- метилцеллюлоза, крахмал, поваренная соль, Е 576 – глюконат натрия, Е 500 – карбонат натрия, Е 460 – целлюлозный порошок.

Данный продукт хорошо зарекомендовал себя при производстве полуфабрикатов в тесте (пельмени, манты, и т.д.) а также рубленых полуфабрикатов (котлеты, зразы, фрикадельки и т.д.). В рецептурах эконом класса, в которых используется низкосортное сырье или большое количество замен основного сырья.

Оксиплюс оказывает уплотняющие действия, улучшая структурно-механические свойства конечного продукта. Максимальная эффективность использования данного препарата в виде белково-жировой эмульсии (1:2:7) при введении в рецептуру от 20 до 30%.

Подготовленную эмульсию можно использовать сразу.

 

 
     
  Ижевск (3412) 25-51-73
  Челябинск (351) 730-84-76
  Йошкар-Ола (8362) 56-69-88
  Пенза (8412) 52-08-88
  Смоленск (4812) 41-76-56
  Красноярск (391) 252-80-32
  Уфа (347) 246-17-33
  Владимир (4922) 46-10-25
  Саратов (8452) 43-44-47
  Ставрополь (8652) 28-33-15
  С.-Петербург (812) 412-59-95
  Белгород (4722) 53-61-88
  Орск (3537) 23-54-72
  Воронеж (4732) 621-614
  Липецк (910) 351-8610
 

Новосибирск

(383) 223-23-33
     
     
 

Последние новости

   
 

10-15 ноября 2012
Научно-технологический семинар в г. Форбах (Франция)

13-14 марта 2012
Технологический семинар

Декабрь 2011
Новый продукт для полуфабрикатов «Оксиплюс»

 

   
   
 
 
Регион – Новые Технологии >> Новости >> Новый продукт
 
 
 
 
 
 
 
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru