Комплексные пищевые добавки для производства продуктов из рыбы и морепродуктов

Артикул	Наименование продукта	Функциональное назначение	Состав	Дозировка
EU101	КОМБИ ФИШ COMBI FISH	Комплексная пищевая добавка для производства полуфабрикатов из всех видов рыбы.	Регулятор кислотности: Е451, стабилизатор: Е452, антиокислители: Е262, Е330, Е301; декстроза.	5 г/кг рыбного филе.
90216	КОМПЛЕКТ Фиш ER	Комплексная пищевая добавка для производства снековой продукции из морепродуктов: кальмаров, морского гребешка, крабов, креветок, белого филе рыбы.	Сахара: фруктоза, декстроза, подсластитель: Е951 (аспартам), усилители вкуса и аромата: Е631, Е 627 (30%), регуляторы кислотности: Е331, Е575, стабилизатор: Е451, антиокислители: Е325, Е327.	17-20 г/кг рассола
120216	СОЗРЕВАТЕЛЬ для рыбы ER	Комплексная пищевая добавка функционального назначения для ускорения созревания различных видов рыб.	Декстроза, регуляторы кислотности: Е334, Е330, соль, регулятор кислотности Е575, консервант: Е202.	3,5 кг/100 кг раствора при соотношении: 1:1 (рыба + раствор)
311107Р	ТЕНДЕР МИКС ER	Комплексная пищевая добавка ля инъецирования рыбы горячего копчения.	Стабилизатор: Е450, регулятор кислотности: Е451, загустители: Е407, Е415, регуляторы кислотности: Е331, Е500, усилитель вкуса и аромата: Е621, соль.	30 г/л рассола (при инъецирования до 15%)
310106Р	Универсал ПРЕМИКС ER	Комплексная пищевая добавка для производства рыбных пресервов.	Регуляторы кислотности: Е331, Е575, Е330; усилитель вкуса и аромата: Е621.	5 г/кг рыбного филе
EU120	ФИШ ШНИЦЕЛЬ FISH SCHNITZEL	Комплексная пищевая добавка для производства рубленых полуфабрикатов из всех видов мяса, птицы, рыбы.	Смесь животного коллагенового (свиного) и растительного белков, растительное волокно, загуститель: Е412.	5-25 г/кг рыбного фарша при гидратации 1:3
406905Р	ЭФФЕКТ № 1 ER	Комплексная пищевая добавка – вкусо-ароматическая смесь для продуктов из рыбы.	Сахара, соль, натуральные специи и пряности: перец душистый, гвоздика, перец черный, лавровый лист, усилитель вкуса и аромата: Е621, экстракты натуральных специй и пряностей.	4-5 г/кг сырья
407906Р	ЭФФЕКТ № 2 ER	Комплексная пищевая добавка – вкусо-ароматическая смесь для продуктов из рыбы.	Сахара, соль, натуральные специи и пряности лимон, розмарин, тимьян, душистый перец, гвоздика, перец черный, усилитель вкуса и аромата Е621, экстракты натуральных специй и пряностей.	5 г/кг сырья