Компания «Регион – Новые Технологии».
e-mail: info@region-nt.ru
+7 (495) 744-21-44
744-21-45
 
 
     
 

Регион-НТ предлагает

 

Наша продукция

Услуги и работы
Наша продукция
Документация и ТУ
Семинары
Новости
   

Представительства

     
  Ижевск (3412) 25-51-73
  Челябинск (351) 730-84-76
  Йошкар-Ола (8362) 56-69-88
  Пенза (8412) 52-08-88
  Смоленск (4812) 41-76-56
  Красноярск (391) 252-80-32
  Уфа (347) 246-17-33
  Владимир (4922) 46-10-25
  Саратов (8452) 43-44-47
  Ставрополь (8652) 28-33-15
  С.-Петербург (812) 412-59-95
  Белгород (4722) 53-61-88
  Орск (3537) 23-54-72
  Воронеж (4732) 621-614
  Липецк (910) 351-8610
 

Новосибирск

(383) 223-23-33
     
     

 

Комплексные пищевые добавки для цельномышечных деликатесов и реструкту-рированных ветчин

Компания «Регион – Новые Технологии» предлагает комплексные пищевые добавки для цельномышечных деликатесов и реструкту-рированных ветчин:

Скачать комплексные пищевые добавки для цельномышечных деликатесов и реструкту-рированных ветчин.
73 Kb

 

Артикул

Наименование продукта

Функциональноe назначение

Состав

Дози-
ровка

Упа-
ковка

Срок год-
ности

502200 ВЕТЧИНА 100 ER   Комплексная пищевая добавка для производства реструктурированных ветчин с выходом 200% и выше Сахара, загуститель: Е 407, стабилизаторы: Е 450, Е 451, усилитель вкуса: Е 621, антиокислитель: Е 316, ароматизатор мяса натуральный 25 г/кг  массы Мешки
по 10 кг

24
месяца

776105 БРАЙН 100
(BRINE 100)
Комплексная функциональная пищевая добавка для производства мясных деликатесов и ветчин с высоким (до 170%) выходом Белок гороха, стабилизаторы: Е450, Е451, уплотнители: Е415, Е417, Е425; декстроза, желирующий агент: Е407, животный белок (свинина), желирующий агент: Е508, усилитель вкуса: Е621, антиоксидант: Е316, соль 5,0 кг/100 кг рассола при 100%-ном инжектировании Мешки
по 10 кг

24
месяца

EU002 ВИАНДЕ 50    
(VIANDE 50)
Комплексная пищевая добавка для производства реструктурированных ветчин (с выходом 150%) и деликатесных изделий (варено-копченый окорок). Лактоза, стабилизаторы: E451, E450, загуститель: E407, E407a, антиоксидант: E301, усилитель вкуса: E621 11  г/кг               (3 кг/100 л)  Мешки
по 10 кг

24
месяца

EU018 ВИАНДЕ Р
(VIANDE R)
Комплексная пищевая добавка для производства варено-копченых мясных изделий с объемом инжектирования  130-135% Стабилизатор: E 451, E 450, сахаристые вещества, поваренная соль, натуральный аромат мяса, антиокислитель: Е 301, антикомкователь: Е 551, экстракты натуральных пряностей (перец, ягоды можжевельника) 12  г/кг              (5 кг/100 кг) Мешки
по 10 кг

24
месяца

304103 КОМБИ 80 ER Комплексная пищевая добавка  позволяет увеличить выхода готового продукта – для ветчин до 180%, получить плотную, хорошо нарезаемую структуру готового продукта, стабилизировать цветообразование, снизить потери при термообработке Стабилизатор: Е 450 i (P2O5 - 19%), мелкодисперсный коллагеновый животный белок (свиной), загуститель: Е 407, сахара, усилитель вкуса и аромата: Е 621 (6,6%), антиокислитель: Е 316 (3,3%) 15 г/кг Мешки
по 10 кг

24
месяца

EU004 КОМБИ К СУПЕР 
(KOMBIKSUPER)
Комплексная пищевая добавка -вспомогательный функциональныйпрепа-ратом для производства цельномышечных деликатесов и вареных ветчин, усиливает функциональные свойства рассольных комплексов Смесь белков (желатин и соевый изолят), сахара, мальтодекстрин, стабилизаторы: Е407, Е415 3%к массе Мешки
по 10 кг

24
месяца

504303 ШИНКЕН 40  ER    Комплексная пищевая добавка для приготовления рассола и шприцевания свиной грудинки в
объеме 40%
Глюкоза, изолят соевого белка, желирующее вещество:
Е407, пищевая соль, специи, стабилизаторы: Е450,Е451, усилитель вкуса: Е621, анти-оксидант: Е301,  экстракт
натуральных специй
15-20 г/кг (5 кг/100л) 35-40 % Мешки
по 10 кг
12
месяцев
745454 ШИНКО 40   
(SCHINKO 40)
Комплексная пищевая добавка для приготовления рассола и шприцевания свиной грудинки в
объеме 40%
Глюкозный сироп, изолят
соевого белка, желирующее вещество: Е407, пищевая соль, специи, стабилизаторы: Е450,  Е451, усилитель вкус: Е621, антиоксидант: Е316,
экстракт натуральныхспе-
ций.
15-20 г/кг  (5 кг/100л) 35-40 % Мешки
по 10 кг

24
месяца

755115 ШИНКО 5 РУС    
(SCHINKO 5 RUS)
Комплексная пищевая добавка для приготовления рассолов и инжектирова-ния до 60% цельномы-
шечных копченостей из
свинины, говядины и мяса птицы.
Декстроза, загуститель: 407, стабилизаторы: Е451, Е452 , Е450, антиокислитель: Е301, ароматизатор мяса натураль-ный, экстракты натуральных специй, усилители вкуса: 631 и Е 627 25 г/кг(5 кг/100 л) 50-60 % Мешки
по 10 кг

24
месяца

54063 ШИНКО 6 СУПЕР  
(SCHINKO 6 SUPER
Комплексная пищевая добавка для приготовления рассолов и инжектирования до 80% цельномышечных копченостей из свинины, говядины и мяса птицы. Декстроза, желирующий
агент: Е407, лактоза, стаби-
лизаторы: Е451, Е450, Е452, аромат мяса натуральный,
экстракты пряностей (перец, чеснок), антиокислитель: Е316, усилители вкуса: Е631, Е 627
25 г/кг (5 кг/100л)65-80 % Мешки
по 10 кг

24
месяца

145357 ШУЛЬТЕР МИКС 
(SCHULTER MIX)
Комплексная пищевая добавка для производства ветчин и деликатесов. Подходит для проблемного сырья глюкозный сироп, стабилизаторы: E450, E451, загустите-ли: E407, соль, антиоксидан: Е301 – аскорбат натрия,
усилитель вкуса: Е621
3 кг/100 л рассола Мешки
по 10 кг

24
месяца

 

 

 
 
Продукция >> Комплексные пищевые добавки для цельномышечных деликатесов и реструкту-рированных ветчин
 
 
 
 
 
 
 
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru