Из огромного количества видов компонентов для составления комплексных пищевых добавок наши специалисты - технологи создадут индивидуальный, идеально подходящий продукт, который будет соответствовать всем требованиям мясоперерабатывающего предприятия.
При создании новой комплексной пищевой добавки обязательно учитываются следующие параметры:
· это преобладание вкусовых приоритетов, характерных для потребителя в данной местности
· плотность готового мясного изделия
. цвет продукта
. вид упаковки
· качество сырья, которое поступает на производство.
· культурные и религиозные традиции данной местности (например халяль или кошерная пища)
· принадлежность продукта к своему ценовому сегменту
· Наши разработки позволяют улучшить функциональные и органолептические показатели продукта без увлечения его себестоимости.