Комплексные пищевые добавки функционального стабилизирующего назначения для производства различных видов майонеза.

Стабилизирующие смеси торговой марки РегионПро® для производства майонеза, обеспечивают мягкие, однородные и сливочные структуры, предотвращают разделение жира и сыворотки, способствуют хорошему распределению по всему объему, обеспечивают хороший горчично-сливочный вкус и аромат, приятное и полное ощущение во рту, и могут использоваться в качестве замены жирного сырья.

Преимущества:

• Не требует предварительного приготовления
• Натуральные ингредиенты в составе
• Предотвращает расслоение готового майонеза при хранении
• Обеспечивает однородность структуры
• Экономически эффективное использование